А как же без селедки! Лучшие рецепты из сельди и другой соленой рыбы

Рыба? Селедка! А еще скумбрия, килька, мойва. Эти виды морской рыбы украсят не только повседневный, но и праздничный стол. Кроме того что в морской рыбе содержится огромное количество витаминов, минералов и жирных кислот, она радует доступной ценой и простотой в приготовлении. Удачное сочетание ароматных трав, лимонного сока, цедры и сухофруктов — и перед вами настоящий шедевр. Приготовьте из сельди свекольный чизкейк, а из скумбрии — карпаччо, рулетики или закусочный торт. Попробуйте сделать домашнюю засолку из рыбы по авторскому рецепту. Удивите родных яичным рулетом с салакой или картофельными роллами с сельдью, орешками из бородинского хлеба с начинкой из скумбрии или форшмаком по-новому. Не ограничивайтесь лишь одним «рыбным днем». Фантазируйте ежедневно! • Вертикальная засолка сельди • Маринованная килька острая